2014年5月30日（金）
共有区画で摘んだクサイチゴを使ってジャムを作ってみました。
さっそトくーストに塗って試食しました。
噛むとクサイチゴの粒がプチプチと弾ける感触がたまりません・・・
材料（ガラス瓶３個分）
クサイチゴ・・・・３５０ｇ
砂糖・・・適量（１２０ｇ～）
レモンしぼり汁・・・・半個分
今回摘んだクサイチゴは３５０グラムでした。
ジャム作りでは砂糖は果実の重さの５０％程度入れるそうですが、今回は量が少ないこともあり、保存期間が短いので３分の１に抑えました。