ぬか床作り

2022年8月14日(日)曇り

秋ナスが収穫できるようにナスを剪定したのだが、まだなっている小ナスがもったいないのでぬか漬けにでもしようかと思いさっそくぬか床を作ることにした。
でも、ぬか床完成まで２週間ほどかかるみたいなので今回間引いたナスは使えないか！

【2020.08.20更新】
米ぬかをゲットしたコイン精米機にもう一度行ったところ、ぬかがまだまだあったので500g足してぬか床を1㎏にした。
そしてホーロー製のぬか漬け容器もアマゾンで購入！