梅干しの仕込み

2023年6月10日（土）曇り

職場で採った梅で梅干しを作ることにした。
コメリでホウロウの容器と重石を買ってきた。
梅酢が上がってきたら天日干しをして、紫蘇を漬け込んでさらに数カ月漬け込んで完成だ。