4回目の味噌作り 今年は米麹を地元で購入。 大豆は2回に分けて圧力鍋で煮ました。 出来上がるのは1年先です。 圧力鍋で大豆を煮ます ミキサーで大豆を潰します 塩を混ぜた米麹と合わせて 味噌団子を樽に詰めていく ラップで蓋をして完成
